Pempek Palembang - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Pempek Palembang Anda bisa buat Pempek Palembang memakai 27 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Pempek Palembang

  1. Bunda butuh 1 ekor ikan tengiri ukuran sedang 600-700 gr.
  2. Sediakan Secukupnya kulit ikan tengiri.
  3. Kamu butuh 250-300 gr tepung tapioka.
  4. Sediakan 200 ml air dingin kulkas.
  5. Sediakan Secukupnya lada bubuk.
  6. Sediakan Secukupnya garam.
  7. Siapkan Secukupnya royco.
  8. Bunda butuh Secukupnya penyedap rasa.
  9. Sediakan Untuk isian :.
  10. Siapkan 8 butir telur.
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Siapkan 10 siung bawang putih.
  13. Bunda butuh 1 sdt garam halus.
  14. Sediakan Secukupnya air.
  15. Sediakan Secukupnya minyak.
  16. Anda butuh Bahan kuah cuko :.
  17. Anda butuh 1 L air sejumput udang rebon ebi (giling atau utuh).
  18. Siapkan 400 gr gula merah (sisir halus).
  19. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  20. Kamu butuh 3 siung bawang merah.
  21. Sediakan 5 cabai merah besar.
  22. Siapkan 10 cabai rawit.
  23. Bunda butuh Secukupnya asam.
  24. Siapkan Secukupnya gula.
  25. Siapkan Secukupnya garam.
  26. Sediakan Pelengkap :.
  27. Siapkan Timun.

Langkah-langkah membuat Pempek Palembang

  1. Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan ulek halus dengan garam.
  2. Cuci bersih daging ikan tengiri pisahkan daging ikan dari tulang dan kulitnya sisihkan kulitnya untuk isian dengan menggunakan food processor haluskan ikan air dan bawang putih hingga menjadi pasta.
  3. Pindahkan ke wadah campur dengan lada putih dan garam tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit aduk menggunakan sendok kayu asal jangan pakai tangan agar pempek tidak keras adonan memang tidak kalis agak sedikit lembek tapi tidak masalah jangan ditambah tapioka lagi.kalo yang adonan kapal selamnya ditambahin tapioka nya ya ditambah 3-5 sdm agar adonan Kalis dan tidak lembek mudah di bentuk kapal selam.
  4. Di meja taburi tapioka ambil satu sendok adonan kemudian bentuk pempek telur beri lubang tengah seperti kantung kemudian masukkan telur lipat rapi atasnya dan kemudian bentuk pempek kapal selam pipihkan adonan masukkan kulit yang sudah halus lalu gulung kemudian bentuk bentuk pempek tengiri bentuk sama dengan pempek telur tapi tidak di isi ya (seperti kipas).
  5. Didihkan air rebus pempek hingga matang jika sudah mengapung pertanda sudah matang ya gaes tiriskan.
  6. Simpan dalam kulkas terlebih dahulu jika diinginkan bisa langsung di goreng.
  7. Panaskan penggorengan goreng pempek hingga berwarna kekuninggan agak kering ya matang nya kemudian tiriskan lalu potong dengan gunting.
  8. Kuah cuko : haluskan bumbu siapkan air masukkan masukkan gula merah asam dan bahan lainnya jika sudah mendidih masukkan bumbu lainnya tunggu mendidih rata matikan kompor.
  9. Siapkan mangkok kemudian masukkan pempek yang sudah di potong tadi siram dengan kuah cuko dan tambahan irisan timun yang sudah di potong.
  10. Siap di sajikan.

Pempek Palembang - Demikian isu yang dapat kami berikan mengenai Resep Masakan Terupdate dan Terlengkap. Gampang sekali bukan buat Pempek Palembang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.