Pempek Tenggiri khas Palembang lembut - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.
Cara Membuat Pempek - Salah satu makanan olahan ikan yang paling terkenal di Indonesia adalah Padahal, asal dari makanan khas ini adalah Palembang lho.
Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling.
Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak.
Sebelumnya pada artikel terdahulu sudah kita bahas cara membuat pempek ikan palembang lembut dan juga pempek dos tanpa ikan lembut dan empuk tidak kenyal dan liat, bahkan pempek udang.
Kamu bisa membuat Pempek Tenggiri khas Palembang lembut menggunakan 6 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Pempek Tenggiri khas Palembang lembut
- Sediakan 500 gr ikan.
- Siapkan 400 ml air.
- Siapkan 600 gr tepung tapioka, aku pakai cap Alini.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdm bawang putih yg udah dihaluskan.
- Siapkan 20 gr garam.
Langkah-langkah memasak Pempek Tenggiri khas Palembang lembut
- Siapkan ikan yg sudah digiling. Kalau aku beli ikan 1 ekor beratnya 850 gr, lalu di fillet sama penjualnya. Dirumah aku kerok pakai sendok lalu dihaluskan ikannya. Dan setelah di haluskan, aku ambil ikannya 500gr.
- Di dalam baskom campurkan ikan dan air sedikit demi sedikit. Lalu aduk aduk ikannya agar ikannya menyatu dengan air nya. Setelah menyatu masukkan garam dan bawang putih halus lalu aduk sampai smuanya tercampur rata.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Tips nya jagmngan ditekan tekan ya bu ibu karna akan bikin pempek jadi keras. Caranya adalah di bolak balik dari bawah ke atas, pake tangan bisa pake sendok kayu jg bisa. Intinya di bolak balik aja dari bawah ke atas jgn di tekan.
- Setelah smuanya tercampur, bentuk pempek di talenan yg udah di taburi tepung, tangan kita jg taburi tepung ya biar ga lengket. Bentuk sesuai selera, pempek lenjer, adaan atau kapal selam.
- Rebus air, Setelah Air mendidih masukkan adonan yg sudah dibentuk. Kalau sudah mengapung, pempek sudah bisa diangkat.
- Goreng pempek di minyak yg panas sampai kecoklatan. Tambahkan cuko. Resep cuko akan saya post lagi ya.
Pempek Tenggiri khas Palembang lembut - Demikian berita yang dapat kami berikan mengenai Resep Kuliner Terkini dan Terlengkap. Mudah sekali bukan memasak Pempek Tenggiri khas Palembang lembut ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.