Pempek Palembang - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Pempek Palembang Bunda bisa membuat Pempek Palembang menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Pempek Palembang

  1. Sediakan 400 gram ikan tengiri giling.
  2. Sediakan 200 gram sagu tani.
  3. Siapkan 10 gram tepung trigu.
  4. Bunda butuh 1 sdm garam.
  5. Sediakan 1 sdt penyedap.
  6. Sediakan 100 ml air.
  7. Siapkan 2 butir Telur.
  8. Sediakan Bahan Cuko.
  9. Siapkan 300 ml air.
  10. Sediakan 250 gram gula merah.
  11. Siapkan 3 sdm gula pasir.
  12. Anda butuh 2 sdt garam.
  13. Siapkan 1 sdm cuka apel.
  14. Sediakan 4 sdm air asem jawa.
  15. Siapkan 6 sdm kecap manis.
  16. Bunda butuh 10 siung bawang putih.
  17. Siapkan 20 buah cabe rawit hijau.
  18. Siapkan 1 sdm ebi.

Cara buat Pempek Palembang

  1. Siapkan semua bahan, campur tepung tapioka dengan trigu dan garam. Campur air dengan ikan tengiri giling sedikit demi sedikit, sambil diaduk sehingga tidak ada yang menggumpal..
  2. Masukkan campuran tepung, aduk sampai tercampur rata, jangan tergiur untuk menambahkan tepung lagi karna adonan sudah pas..
  3. Panaskan air. lumuri tangan dengan tepung tapioka. Ambil bagian dari adonan(bisa ditimbang dulu (supaya semua ukuran sama), masukkan ke dalam tepung tapioka terlebih dahulu supaya tidak lengket, bentuk memanjang (lenjer) atau bentuk bulatan, dan lubangi bagian tengah dengan jari telunjuk yang sebelumnya dibaluri tepung tapioka sehingga berbentuk seperti kantung, tuangkan telur, tutup bagian pinggir dan miringkan kebagian yang sudh ditutup lanjutkan untuk menutup ke sisi lain (kapal selam)..
  4. Masukkan ke dalam air yang mendidih, jika sudah terapung angkat. Goreng sampai berwarna coklat keemasan, potong-potong dan sisihkan..
  5. Haluskan bawang putih, cabai dan ebi. Campur dengan semua bahan, masak sampai mendidih. Saring..
  6. Sajikan pempek yang sudah digoreng tadi, tambahkan potongan timun. Tuang kuah cuko, Pempek palembang siap dihidangkan..

Pempek Palembang - Demikian info yang dapat kami berikan mengenai Resep Kuliner Terupdate dan Terlengkap. Mudah sekali kan memasak Pempek Palembang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.