Pempek Palembang - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Pempek Palembang Kamu bisa buat Pempek Palembang menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Pempek Palembang

  1. Siapkan 1 ekor ikan tenggiri ukuran sedang (berat daging sekitar 600-700gr).
  2. Siapkan Kulit ikan tenggiri.
  3. Bunda butuh 250-300 gr tepung tapioka.
  4. Sediakan 200 ml air dingin kulkas.
  5. Siapkan Secukupnya lada dan garam.
  6. Anda butuh Bumbu halus.
  7. Siapkan 8 butir bawang putih.
  8. Bunda butuh 1 sdt garam halus.
  9. Sediakan Bahan lain.
  10. Sediakan Secukupnya tapioka untuk bekerja.
  11. Sediakan Secukupnya air untuk merebus.
  12. Sediakan 3-4 sdm minyak sayur.

Langkah-langkah memasak Pempek Palembang

  1. Ulek bawang putih dengan garam hingga halus.
  2. Pisahkan daging ikan dari tulang dan kulitnya. Sisihkan kulitnya untuk isian. Dengan menggunakan food processor haluskan ikan, air dan bawang putih ulek hingga menjadi pasta..
  3. Pindahkan ke wadah, campur dengan lada putih dan garam, tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit ya. Aduk dengan menggunakan sendok kayu/ sendok nasi asal jangan pakai tangan supaya pempek tidak alot/ keras. Adonan memang tidak kalis, agak sedikit lembek tapi tidak apa apa jangan tambah tapioka lagi. Kecuali jika ingin membuat kapal selam, bisa ditambah 3-5sdm tapioka atau hingga adonan kalis dan bisa dibentuk / tidak lembek..
  4. Di meja kerja taburi tapioka, ambil 1 sendok adonan lalu bentuk sesuai selera. Untuk yang diisi kulit, pipihkan adonan lalu taruh kulit ikan dan gulung seperti foto ke 2 dan 3.
  5. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Didihkan air lalu beri minyak sayur. Rebus pempek hingga mengapung. Angkat dan sisihkan.
  6. Goreng sebentar hingga permukaan agak kering, angkat dan sisihkan..
  7. Sajikan pempek dengan kuah cuko (lihat deskripsi diatas), potongan timun dan ebi halus serta sambal. Selamat mencoba 🥰.

Pempek Palembang - Demikian berita yang bisa kami berikan mengenai Resep Kuliner Terkini dan Terlengkap. Gampang sekali bukan bikin Pempek Palembang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.