Pempek palembang - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Pempek palembang Pempek Palembang adalah salah satu kuliner populer di Indonesia. Namun, selain pempek kapal selam, ada banyak macam pempek lainnya, lho. Resep Pempek Palembang asli sebenarnya memakai Ikan Belida bukan Ikan Tenggiri. Tanya sesepuh orang Palembang kalau gak percaya ;-). Bunda bisa memasak Pempek palembang menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Pempek palembang

  1. Kamu butuh 1 kg daging ikan tenggiri.
  2. Siapkan 600 gr tepung kanji.
  3. Sediakan 2 sdm garam.
  4. Siapkan 1 sdm penyedap /umi pake totole kaldu jamur.
  5. Bunda butuh 400 ml air.
  6. Anda butuh Untuk memasak:.
  7. Sediakan Air setengah panci ○30cm.
  8. Siapkan secukupnya Minyak sayur.
  9. Sediakan 1 sdm garam.
  10. Siapkan Cuko:.
  11. Anda butuh 2 ons Asam Jawa.
  12. Kamu butuh 700 ons gula merah.
  13. Kamu butuh 2 L air.
  14. Sediakan 0.5 ons Ebi.
  15. Siapkan 50 ons tong cay/sawi asin.
  16. Sediakan O.5 ons cabe rawit.
  17. Siapkan 1 ons bawang putih.
  18. Siapkan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Pempek palembang

  1. Haluskan daging ikan, campur dengan air yang diaduk dengan garam dan penyedap. Setelah itu masukkan tepung kanji bertahap uleni hingga kalis namun jangan over ya ulennya, cukup asal bisa dipulung..
  2. Siapkan air untuk merebus masukkan garam dan minyak, biarkan mendidih..
  3. Satu persatu bentuk adonan ikan menjadi bentuk lenjeran, jangan lupa taburi permukaan meja kerja dengan tepung kanji supaya tidak lengket..
  4. Setelah air di panci mendidih, pindahkan satu persatu adonan pempek hingga mengapung tanda sudah matang. Jangan di tumpuk2 ya.. biarkan penuhi dasar panci, setelah adonan naik baru angkat, tiriskan... masukkan adonan berikutnya.. sampai selesai semua..
  5. Bikin Cuko: rebus gula merah dan asem hingga mendidih, dan larut lalu saring..
  6. Blender ebi tong cay dan bawang putih, masukkan ke larutan gula merah, masak hingga tercampur rata dan mendidih, lalu saring lagi..
  7. Masak hasil saringan terakhir dan bubuhi garam. Cek rasa. Jika sudah oke, matikan api. Ini hasil saringan akhir, bnr2 halus pakai saringan yang rapet..
  8. Cara menyajikan, goreng pempek rebus dengan minyak banyak hingga kering pinggirannya, tiriskan lalu potong2. Lengkapi dengan mie telur yg direbus dan timun yang diiris kecil2.. umi ga pakai karena ga ada mie telor.

Pempek palembang - Demikian berita yang dapat kami berikan mengenai Resep Masakan Terupdate dan Terlengkap. Mudah sekali bukan membuat Pempek palembang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.