Ayam Kecap Pedas - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.
Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama.
Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus.
Ayam bakar pedas gurih siap disajikan.
Masukkan daging ayamnya ke dalam bumbu tersebut.
Anda bisa buat Ayam Kecap Pedas memakai 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Ayam Kecap Pedas
- Sediakan 6 potong ayam (1/2 ekor).
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 batang cabai rawit merah (kalau ngga suka pedas bisa di-skip).
- Siapkan 3 batang cabai merah kriting.
- Siapkan 1 batang cabai hijau besar (potong serong).
- Kamu butuh 2 ruas jari jahe (geprek).
- Kamu butuh 3 ruas jari lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya Kecap manis.
- Anda butuh 1 sdt lada (bisa disesuaikan).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Kecap manis.
- Kamu butuh Sejumput gula (penyedap).
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Pedas
- Siapkan bahan. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting dan lada..
- Iris memanjang bawang bombay, iris serong cabai hijau besar, geprek jahe dan lengkuas..
- Sambil menghaluskan bumbu, saya rebus dulu ayamnya. Air pertama yang ada buihnya saya buang semua. Lalu saya ganti air, rebus lagi sebentar, matikan api, pisahkan ayam dengan air kaldu..
- Goreng ayam sebentar. Jangan sampai garing. Asal warna sudah agak berubah bisa diangkat. Tiriskan..
- Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil, tumis bawang bombay, cabai hijau, bumbu ulek, lengkuas, jahe juga daun salam. Aduk terus sampai harum. Pastikan sudah nggak berbau mentah..
- Masukkan kecap, kemudian air kaldu yang tadi bekas rebusan ayam (saya kurang lebih 2 gelas tanggung kira-kira 350 ml, kalau kurang bisa tambahkan air putih biasa). Beri garam dan gula. Aduk rata. Biarkan mendidih, cicipkan dan koreksi rasa..
- Jika rasa sudah pas, bisa ceburkan ayam yang tadi sudah digoreng. Biarkan sampai bumbu meresap, terus nyalakan api. Cukup api kecil saja agar kuah nggak menyusut kering..
- Ayam siap disantap. Enak banget. Ada manis juga pedes dari cabai rawitnya..
Ayam Kecap Pedas - Demikian berita yang dapat kami berikan mengenai Resep Kuliner Terupdate dan Terlengkap. Mudah sekali kan membuat Ayam Kecap Pedas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.