2. Bakso Sapi Kenyal - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.
Untuk menghasilkan bakso sapi yang kenyal dan lezat, gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas tinggi.
Jangan gunakan daging sapi yang sudah dibekukan dalam freezer sebelumnya.
Daging beku seperti ini teksturnya tidak sama dengan daging segar dan akan mempengaruhi cita.
Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal Alami: Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat prosesnya lebih mudah dan cepat.
Anda bisa memasak 2. Bakso Sapi Kenyal memakai 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat 2. Bakso Sapi Kenyal
- Sediakan 450 gr daging sapi (tanpa urat).
- Sediakan 50 gr daging ayam (bagian dada).
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Bunda butuh 1 butir telur ayam.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder (saya tidak pakai).
- Anda butuh 50 gr tepung tapioka.
- Bunda butuh Es batu kurang lebih 10-15 kotak (dimasukkan bertahap).
Cara membuat 2. Bakso Sapi Kenyal
- Rebus air dalam panci sampai mendidih. Matikan kompor. Sisihkan. Kemudian siapkan daging yang akan digiling,saya potong kecil2 agar mudah saat digiling.
- Masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka, tambahkan es batu kotak 4-5. Setelah halus,masukkan tapioka dan tambahkan es batu lagi giling sampai kalis dan semua bahan tercampur rata. (Es batu berguna untuk menjaga tekstur daging tidak rusak. Es batu dimasukkan 3-4x).
- Ambil adonan,lalu remas2 hingga keluar adonan di sela antara telunjuk dan ibu jari ambil bulatan adonan masukkan ke dalam air panas langkah 1. (Bisa menggunakan 2 sendok untuk menghasilkan bulatan). Note : jangan masukkan ke dalam air mendidih,karna bisa membuat permukaan bakso tidak cantik..
- Tunggu hingga bakso mengapung, lalu rebus dengan api kecil hingga bakso matang sempurna. Pindahkan bakso yang mengapung ke dalam air es (disebutkan ini bisa membantu pengenyalan bakso). Lalu rebus bakso lagi dengan air tadi dan bakso siap dihidangkan..
- Hmm, siapa yang menolak 🤤🤤.
2. Bakso Sapi Kenyal - Demikian kabar yang dapat kami berikan mengenai Resep Kuliner Terkini dan Terlengkap. Mudah sekali kan memasak 2. Bakso Sapi Kenyal ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.