Soto Banjar - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Soto Banjar Anda bisa buat Soto Banjar memakai 55 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Banjar

  1. Siapkan Bahan Lontong :.
  2. Sediakan 2 mug beras.
  3. Sediakan 6-7/8 (7 liter) air.
  4. Siapkan 5 buah plastik gula 1/4kg.
  5. Siapkan Lilin.
  6. Sediakan Tusuk gigi.
  7. Sediakan Bahan Kuah Soto :.
  8. Sediakan 250 gram daging ayam ras (dibagi 2 ; untuk kuah dan ayam suwir).
  9. Sediakan Tulangan ayam (me : skip).
  10. Sediakan Ceker ayam (me : skip).
  11. Anda butuh 1,5 liter air.
  12. Siapkan 1 buah kaldu maggi rasa ayam.
  13. Kamu butuh Margarin (skip).
  14. Bunda butuh 1/2 batang daun prei.
  15. Siapkan 2 siung bawang putih (iris tipis dan goreng).
  16. Anda butuh 2 sdt garam.
  17. Kamu butuh Sejumput gula.
  18. Siapkan 1 bungkus royco ayam (pengganti penyedap rasa).
  19. Sediakan 1 butir bunga lawang.
  20. Anda butuh 1 buah kapulaga.
  21. Siapkan 1 buah cengkeh.
  22. Sediakan Seujung jari kayu manis.
  23. Sediakan tambahan untuk baluran ayam.
  24. Sediakan 2 siung bawang merah.
  25. Siapkan 1 siung bawang putih.
  26. Kamu butuh Bahan Bumbu Halus :.
  27. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  28. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
  29. Siapkan 1 ruas jahe.
  30. Siapkan Sedikit pala yg sudah diserut.
  31. Anda butuh 6 butir merica.
  32. Kamu butuh Sejumput adas.
  33. Kamu butuh Sejumput kas kas.
  34. Siapkan 1 lembar gaganti.
  35. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
  36. Sediakan (Semua rempah2 aku beli sdh dlm satu bungkus kecil).
  37. Siapkan Bahan Pengental Kuah :.
  38. Sediakan 1 butir telur uk kecil (me : kuning telur yg sdh direbus).
  39. Siapkan 1/2 buah kentang uk kecil.
  40. Siapkan Bahan Pelengkap :.
  41. Siapkan 4 butir telur itik (me : telur ayam).
  42. Sediakan 3 bungkus soun ukuran paling kecil.
  43. Anda butuh 1 buah wortel uk kecil (potong sesuai selera).
  44. Kamu butuh 1/2 buah kentang (potong dadu besar.
  45. Bunda butuh 1 batang seledri (cincang kasar).
  46. Siapkan Beberapa buah macaroni.
  47. Sediakan Bawang goreng dari 5 siung bawang merah.
  48. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  49. Sediakan Bahan Sambal bawang :.
  50. Sediakan 15-20 buah cabe rawit.
  51. Bunda butuh 2 siung bawang merah.
  52. Bunda butuh 1 siung bawang putih.
  53. Siapkan 1 sdt garam.
  54. Sediakan Sedikit penyedap rasa.
  55. Siapkan Sejumput gula.

Cara buat Soto Banjar

  1. Lontong : cuci beras dan tiriskan sampai benar2 kering. Masukan dalam plastik sampai terisi setengahnya. Tutup plastik dengan menggunakan lilin kemudian tusuk2 dg tusuk gigi dibeberapa bagian. Rebus dg air yg terlebih dahulu sudah dididihkan kurleb 2 jam. Setelah matang langsung angkat dari panci dan diamkan sampai dingin..
  2. Bumbu : panaskan minyak, masukan bumbu halus dan tumis sampai harum..
  3. Kuah : Rebus ayam yg sudah dibalur bawang merah + putih dengan 1,5 liter air, sampai mendidih dan empuk. Angkat beberapa potong ayam untuk suwiran ayam. Masukan bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan bawang putih goreng..
  4. Lanjutkan dengan memasukan bumbu halus yg sudah ditumis.
  5. Bahan pengental : Blender kentang dan kuning telur.
  6. Masukan bahan pengental kedalam kuah yg masih dimasak lalu aduk supaya tidak menggumpal, tambahkan maggi, makaroni, potongan wortel, kentang dan daun prei. Beri garam, royco dan gula (koreksi rasa).
  7. Sambal : blender cabe rawit, bawang merah + putih, garam, penyedap rasa dan gula. Masak sampai matang.
  8. Rendam soun sampai lunak, tambahkan daun seledri dan aduk.
  9. Penyajian : Potong2 lontong, masukan dalam piring. Tambahkan soun, ayam suwir, macaroni, kentang dan wortel yg sudah diangkat dari kuah terlebih dahulu.
  10. Beri kuah, potongan telur ayam rebus, bawang goreng dan jeruk nipis. Juga bisa ditambahkan kecap asin/manis, sambal sesuai selera.

Soto Banjar - Demikian info yang dapat kami berikan mengenai Resep Masakan Terupdate dan Terlengkap. Gampang sekali kan memasak Soto Banjar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.