Soto Banjar - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.
Bunda bisa buat Soto Banjar menggunakan 26 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Soto Banjar
- Sediakan 1/2 kg ayam kampung, boleh potong, boleh utuh.
- Bunda butuh 1 1/2 liter air putih.
- Anda butuh 2 butir kapulaga.
- Anda butuh 2 cm kayumanis.
- Sediakan 4 buah cengkeh.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris 1 cm.
- Anda butuh 1 batang seledri, boleh iris, boleh masuk satu batang.
- Sediakan 1-1 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 1/3 sdt merica.
- Bunda butuh Secukupnya penyedap rasa, optional. Saya g pakai, udah enak...😉.
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng.
- Anda butuh Secukupnya perasan jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya perkedel.
- Siapkan Secukupnya soun.
- Anda butuh Secukupnya ketupat/lontong/nasi.
- Siapkan Secukupnya telor rebus, optional.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Kamu butuh 9 siung bawang merah.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt pala.
- Siapkan 1/4 sdt kaskas atau jinten, optional kalau g punya.
- Bunda butuh 1/2 sdt merica.
- Siapkan 2 cm jahe goreng ½ matang.
- Sediakan Bahan sambal :.
- Sediakan 100 gr Cabe rawit hijau, yg buat gorengan.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
Cara membuat Soto Banjar
- Tumis bumbu halus, kapulaga, kayumanis, dan cengkeh sampai wangi..
- Masukkan air dan ayam. Masak hingga matang. kalau saya, sampai daging ayam mudal lepas. Minimal ½ jam setelah air mendidih..
- Masukkan garam, merica, penyedap, daun bawang, seledri. Cek rasa..
- Untuk sambal, semua diuleg atau diblender, saya diblender. Tumis dengan minyak ± 3 sdm. Masak hingga berwarna hijau tua..
- Cara penyajian : ketupat/lontong/nasi, disusul soun, telor rebus, perkedel. Kemudian tuang soto, bawang merah. Sebelum dimakan peras jeruk nipis secukupnya, pakai sambal dan kecap manis lebih nikmat..
- Kalau ayamnya direbus utuh, sebelum disajikan bisa disuir dulu. Karena dagingnya mudah lepas, suirnya lebih mudah..
- Yg diatas saran penyajian aja...kalau cuma ada nasi sama sotonya, itu juga udah enak..
Soto Banjar - Demikian informasi yang dapat kami berikan mengenai Resep Kuliner Terbaru dan Terlengkap. Mudah sekali bukan bikin Soto Banjar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.