Soto Banjar - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.
Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala.
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.
Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.
Bunda bisa buat Soto Banjar memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Soto Banjar
- Anda butuh 1/2 ekor ayam kampung.
- Sediakan 2 biji ketupat uk sedang.
- Kamu butuh 2 biji wortel iris tipis bisa direbus,bisa dikukus.
- Sediakan Seikat seledri.
- Sediakan 2 batang bawang prei / daun bawang.
- Siapkan 2 biji telor itik (rebus).
- Sediakan Soun.
- Siapkan Bawang goreng.
- Kamu butuh secukupnya Gula,garam,lada bubuk dan penyedap.
- Siapkan Limau kuit / jeruk nipis.
- Sediakan Sambal.
- Sediakan Bumbu halus.
- Anda butuh 8 bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh Merica butir secukupnya.
- Sediakan Bumbu bungkus dg kain/ketupat kosong.
- Sediakan Kapulaga,bunga sisir,cengkeh dan kayu manis.
Cara membuat Soto Banjar
- Rebus ayam sampai mendidih lalu buangbuntuk rebusan pertama, kemudian rebus kembali dengan 2 liter air sampai empuk.
- Haluskan bumbu lalu tumis,biasanya saya menambahkan bawang putih goreng yg sdh dihaluskan,setelah bearoma kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam beserta bungkusan bumbu,lalu tambahkan gula, garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya..
- Angkat ayam lalu dinginkan suwir2,sementara kuahnya terus didihkan sambil dikoreksi rasanya.
- Potong2 ketupat,tambahkan soun, wortel,ayam suwir,seledri dan daun bawang serta telur rebus yang diiris,kemudian siram dengan kuah kaldu,taburkan bawang goreng.
- Siap disantap bersama limau kuit dan sambal.
Soto Banjar - Demikian berita yang bisa kami berikan mengenai Resep Masakan Terbaru dan Terlengkap. Mudah sekali bukan bikin Soto Banjar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.