Soto Banjar - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Soto Banjar Bunda bisa buat Soto Banjar menggunakan 33 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Banjar

  1. Sediakan Bahan Bahan.
  2. Sediakan 4 Butir Telur Ayam / Bebek.
  3. Siapkan 1 Batang Daun Bawang.
  4. Sediakan 1 Batang Seledri.
  5. Kamu butuh 2 Buah Wortel (Boleh pakai / tidak).
  6. Bunda butuh 2 Bungkus Soun (Siram Air Panas).
  7. Kamu butuh 1 Bagian Dada Ayam.
  8. Siapkan Secukupnya Minyak.
  9. Siapkan Secukupnya Garam.
  10. Siapkan Secukupnya Kaldu Ayam / Totole.
  11. Sediakan Bumbu Cemplung / Rendam.
  12. Kamu butuh 1 Ruas Kayu Manis.
  13. Bunda butuh 4-5 Butir Kapulaga.
  14. Kamu butuh 1-2 Buah Bunga Lawang.
  15. Bunda butuh 3-4 Butir Cengkeh.
  16. Siapkan Bumbu Ulek / Blender.
  17. Siapkan 6-8 Siung Bawang Merah.
  18. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
  19. Siapkan 1 Sendok Merica Butir.
  20. Siapkan 1/2 Butir Biji Pala.
  21. Siapkan 1 Ruas Kunyit (boleh pakai / tidak).
  22. Siapkan 1 Ruas Kecil Jahe.
  23. Kamu butuh Bahan & Bumbu Perkedel.
  24. Sediakan 3 Buah Kentang Ukuran Sedang.
  25. Sediakan 2 Siung Bawang Putih.
  26. Kamu butuh 3 Siung Bawang Merah.
  27. Sediakan 1 Batang Seledri.
  28. Bunda butuh 2 Butir telur (untuk campuran & lapisan luar).
  29. Sediakan 1/4 Sendok Teh Merica Butir.
  30. Sediakan Pelengkap.
  31. Sediakan Sambal.
  32. Sediakan Jeruk Nipis / Limo.
  33. Sediakan Lontong / Nasi.

Langkah-langkah memasak Soto Banjar

  1. Masukkan Air ke dalam panci, kurang lebih setengah panci ukuran sedang. Masukkan Ayam yang telah dicuci bersih..
  2. Siapkan semua bumbu yang telah diulek / diblender. Untuk bumbu yang akan dicemplungkan, bisa dimasukkan ke dalam plastik, diikat dan dilobangi kecil kecil atau bisa juga diikat/ dimasukkan ke dalam kain. Bumbu cemplung jangan sampai berserakan di dalam kuah ya nanti..
  3. Tumis bumbu yang sudah diblender sampai harum, masukkan ke dalam panci yang sudah diisi rebusan air kaldu ayam tadi. Masukkan juga bumbu cemplung. Masukkan garam dan kaldu ayam/ totole. Cek rasa..
  4. Sembari menunggu, goreng kentang yang telah dibersihkan dan dipotong potong. Kemudian ulek Bawang merah, bawang putih, Merica butir. Iris tipis tipis seledri untuk campuran. Jika kentang sudah matang, ulek hingga hancur, kemudian campurkan di bumbu ulek tadi, tambahkan seledri, kaldu bubuk sedikit, dan telur. Jika sudah, lumuri tangan dengan minyak, bentuk bulat, dan lumuri telur agar tidak pecah saat digoreng. Masak..
  5. Ambil ayam yang direbus di panci, tiriskan, lalu goreng. Setelah itu disuir kecil..
  6. Sajikan dalam mangkuk, tambahkan telur rebus yang diiris kecil kecil, wortel rebus (jika mau), soun, seledri, dan daun bawang..

Soto Banjar - Demikian berita yang bisa kami berikan mengenai Resep Kuliner Terupdate dan Terlengkap. Gampang sekali kan memasak Soto Banjar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.