Soto Banjar - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Soto Banjar Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bunda bisa membuat Soto Banjar menggunakan 33 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Soto Banjar

  1. Siapkan 1/2 kg ayam.
  2. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
  3. Kamu butuh 3 lembar Daun salam.
  4. Anda butuh 2 batang Sereh (geprek).
  5. Siapkan 3 cm Jahe (geprek).
  6. Siapkan 2 liter air.
  7. Siapkan Minyak goreng.
  8. Bunda butuh Secukupnya garam & penyedap rasa.
  9. Siapkan Bumbu halus.
  10. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  11. Sediakan 4 siung Bawang putih.
  12. Anda butuh 1/2 sdt Lada.
  13. Sediakan 1/4 buah pala.
  14. Bunda butuh Bumbu lainnya.
  15. Kamu butuh 4 biji Cengkeh.
  16. Kamu butuh 3 biji kapulaga.
  17. Bunda butuh 1 batang kayu manis.
  18. Sediakan Bahan pelengkap.
  19. Kamu butuh 200 gram soun.
  20. Siapkan 4 butir telur.
  21. Siapkan iris Daun bawang.
  22. Siapkan iris Daun seledri.
  23. Anda butuh Bawang goreng.
  24. Siapkan Jeruk nipis.
  25. Siapkan Perkedel kentang.
  26. Siapkan 3 buah kentang.
  27. Kamu butuh 1 siung bawang putih.
  28. Sediakan Secukupnya garam.
  29. Bunda butuh 1/4 sdt lada.
  30. Sediakan 1 butir telur.
  31. Kamu butuh Sambal.
  32. Anda butuh 7 buah cabai merah kriting.
  33. Kamu butuh 10 buah cabe rawit setan.

Cara memasak Soto Banjar

  1. Pertama rebus air untuk blanch ayam. (rebus sebentar kurleb 3 menit) buang airnya..
  2. Lalu rebus lagi 2 liter air atau lebih. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan jahe. Setelah mendidih masukan ayam yang telah di blanch. Masak dengan api kecil..
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya. Masukan kedalam air rebusan ayam. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan mengeluarkan kaldu. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya jangan terlalu asin..
  4. Rebus telur untuk bahan pelengkap. Rebus cabai untuk sambal. Rendam soun dengan air hangat sebentar saja..
  5. Perkedel: goreng kentang yang telah di bersihkan dan di potong. Ulek bawang putih, garam, dan lada. Lalu masukan kentang yang telah digoreng, tumbuk hingga kentang halus. Beri telur 2 sdm. Bentuk bulat pipih, masukan kedalam telur kocok lalu goreng hingga matang..
  6. Ulek cabai yang sudah di rebus. Lalu susun soun dan ayam, tuang kuah soto lalu letakan bawang goreng, daun bawang, seledri, telur iris dan perkedel di atasnya. Soto banjar siap di sajikan. Lebih nikmat dimakan bersama nasi panas ataupun lontong..

Soto Banjar - Demikian berita yang dapat kami berikan mengenai Resep Kuliner Terupdate dan Terlengkap. Mudah sekali kan memasak Soto Banjar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.