Soto Banjar - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Soto Banjar Anda bisa memasak Soto Banjar memakai 29 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Banjar

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian.
  2. Sediakan 1,5 litter air untuk merebus ayam.
  3. Sediakan 1 sdm garam.
  4. Sediakan Bumbu halus :.
  5. Siapkan 6 siung bawang merah.
  6. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  7. Anda butuh 2 cm jahe.
  8. Sediakan Sejumput pala bubuk (saya skip).
  9. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  10. Sediakan Bumbu cemplung :.
  11. Sediakan 5 cm kayu manis.
  12. Siapkan 1 sdt kapulaga.
  13. Siapkan 1/2 sdt cengkeh.
  14. Sediakan 2 kuntum bunga lawang (pekak).
  15. Sediakan 1 sdm susu bubuk putih.
  16. Anda butuh 1 butir kuning telur.
  17. Bunda butuh Secukupnya margarin untuk menumis.
  18. Sediakan Secukupnya air, gula dan garam.
  19. Siapkan Pelengkap :.
  20. Sediakan Lontong/nasi.
  21. Kamu butuh Telur rebus.
  22. Siapkan Perkedel kentang.
  23. Bunda butuh Bawang prei.
  24. Siapkan Seledri.
  25. Sediakan Bawang merah goreng.
  26. Sediakan Bawang putih goreng.
  27. Bunda butuh Sambal.
  28. Sediakan Jeruk nipis.
  29. Siapkan Kecap.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar

  1. Cuci bersih ayam lalu rebus dengan air dan 1sdm garam yg telah disiapkan. Rebus ayam hingga matang dan lunak. Saya merebus sekitar 30-45 menit dengan api kecil..
  2. Setelah ayam dirasa sudah matang dan lunak, siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum..
  3. Angkat dan tiriskan ayam, biarkan dingin lalu iris tipis atau suwir daging ayam..
  4. Setelah ayam di angkat dari kuah kaldu, masukkan tumisan bumbu halus kedalam air kaldu rebusan ayam..
  5. Masukkan bumbu cemplung..
  6. Larutkan susu bubuk dan kuning telur dengan sedikit air. Lalu masukkan kedalam kuah kaldu..
  7. Biarkan mendidih lalu saring kuah kaldu..
  8. Didihkan lagi kuah kaldu yang telah disaring, tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Bila dirasa sudah cukup, matikan api. Lalu siapkan pelengkap..
  9. Siapkan lontong/nasi, beri sedikit bihun jagung, beri suwiran ayam di atasnya. Tata telur rebus yg telah di potong dan perkedel. Taburkan bawang prei, seledri, bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Lalu siram dengan kuah kaldu..
  10. Sajikan hangat dengan perasan jeruk nipis, sambal dan kecap bila suka..
  11. Tips agar kaldu rebusan ayam tidak keruh : saat merebus ayam, biarkan mendidih lalu buang buih yang keluar saat perebusan. Lakukan hingga semua buih bersih. Hindari mengaduk rebusan ayam sebelum mendidih..

Soto Banjar - Demikian isu yang bisa kami berikan mengenai Resep Kuliner Terkini dan Terlengkap. Gampang sekali kan bikin Soto Banjar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.