Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan Anda bisa membuat Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan menggunakan 37 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan

  1. Bunda butuh 1 ekor ayam kampung muda.
  2. Siapkan Minyak untuk menumis.
  3. Siapkan Bahan Pelengkap Wajib.
  4. Kamu butuh Ketupat/lontong/ nasi.
  5. Kamu butuh Pergedel kentang atau singkong.
  6. Sediakan Telur bebek rebus.
  7. Sediakan Bawang merah goreng.
  8. Siapkan Bawang putih goreng.
  9. Kamu butuh Seledri cincang.
  10. Sediakan Suun atau bihun rebus.
  11. Sediakan Wortel potong korek rebus.
  12. Sediakan Kentang goreng atau rebus (saya suka digoreng iris tipis).
  13. Siapkan Limau kuit/ jeruk nipis potong potong.
  14. Sediakan Sambal.
  15. Sediakan Kecap asin dan kecap manis (saya gak pakai kecap pas makan tanpa kecap udah enak kuahnya).
  16. Bunda butuh Bumbu Halus.
  17. Siapkan 10 siung bawang merah.
  18. Sediakan 5 siung bawang putih.
  19. Siapkan 1/2 ruas jari jahe (sekuku).
  20. Kamu butuh 1/2 biji pala/ 1 sdt pala bubuk.
  21. Siapkan 1 sdt lada atau merica bubuk.
  22. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  23. Siapkan 2 butir kenari (saya skip gak nemu).
  24. Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas (sekuku).
  25. Siapkan Bumbu cemplung.
  26. Siapkan 2 butir cengkeh.
  27. Sediakan 4 butir bunga lawang/ star anise.
  28. Kamu butuh 1/2 sdm kas kas.
  29. Siapkan 1 jari kayu manis.
  30. Anda butuh 2 sdt garam (nanti cicip dulu ya).
  31. Sediakan 2 sdm kaldu bubuk.
  32. Kamu butuh 1 sdm mentega/ margarin.
  33. Siapkan 1 gelas susu cair full cream.
  34. Sediakan 2 lembar daun salam.
  35. Siapkan 2 batang daun bawang potong potong.
  36. Siapkan 2 liter Air.
  37. Sediakan 3 butir kapulaga.

Cara memasak Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan

  1. Potong ayam kampung menjadi 4 bagian lalu rebus dengan garam, daun salam dan air kurang lebih 2 liter air sampai empuk/ saya presto selama 10 menit.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi, masukkan ke dalam ayam dan kuah, masukkan bumbu cemplung, didihkan sampai resap.
  3. Angkat ayam, lalu suwir daging ayam, tulangnya masukkan lagi ke kuah, terakhir masukkan 1 gelas susu cair, 1 sendok mentega dan daun bawang koreksi rasa kuah nya ya.
  4. Ambil sedikit ketupat/lontong/ nasi, tambahkan suun rebus, wortel, cincangan telur, daun seledri, dan pergedel kentang yang dipotong2 siram dengan kuah soto.
  5. Taburkan bawang goreng, sajikan dengan perasan limau kuit dan sambal, enak dan segar sekali..

Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan - Demikian info yang bisa kami berikan mengenai Resep Masakan Terbaru dan Terlengkap. Mudah sekali kan bikin Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.