Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo Anda bisa buat Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo memakai 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo

  1. Siapkan 1 kg iga (grigik) kambing, aku pakai daging bagian paha.
  2. Siapkan 200 ml santan.
  3. Anda butuh Secukupnya kecap.
  4. Siapkan 3 batang sereh, geprek.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 1 batang kayu manis.
  8. Anda butuh 15 buah cabe rawit utuh.
  9. Kamu butuh Secukupnya garam dan gula pasir.
  10. Sediakan Secukupnya air.
  11. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
  12. Sediakan 10 siung bawang merah.
  13. Bunda butuh 1 bonggol bawang putih.
  14. Sediakan 8 buah cabe merah besar,buang biji.
  15. Sediakan 5 buah kemiri, sangrai.
  16. Siapkan 1 sdt jinten, sangrai.
  17. Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
  18. Sediakan 1/4 sdt merica, sangrai.
  19. Siapkan 1/4 buah pala.
  20. Siapkan 4 buah cengkeh.
  21. Siapkan 4 buah kapulaga.
  22. Kamu butuh 2 ruas jahe, bakar.
  23. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  24. Sediakan 1 buah kunyit ukuran kecil, bakar.
  25. Sediakan Pelengkap :.
  26. Sediakan Bawang goreng.
  27. Siapkan Sambel kecap.
  28. Sediakan Jeruk nipis.

Cara buat Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo

  1. Didihkan air beserta sereh+daun dalam+daun jeruk+sedikit garam masak hingga air mendidih..
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga bumbu mengeluarkan minyak..
  3. Masukkan daging kambing, aduk dan tambahkan air yang telah didihkan. masak hingga agak empuk,.
  4. Tambahkan santan aduk dan masak 15 menit lagi atau sesuai selera sedikit banyaknya sup/kuah. Terakhir masukkan cabe rawit utuh+garam+gula, tes rasa..
  5. Sambal Kecap : 15 cabe rawit, 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah digoreng sebentar, uleg kasar dan tambahkan Kecap Bango. Jika ingin sambel kacang ganti bawang merah dengan kacang tanah goreng sebanyak 50 gram.
  6. Gulai kambing khas sidoarjo siap disajikan 😋😋.

Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo - Demikian informasi yang dapat kami berikan mengenai Resep Kuliner Terbaru dan Terlengkap. Mudah sekali kan membuat Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.