Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) Kamu bisa membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) memakai 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing)

  1. Bunda butuh Bahan-bahan.
  2. Bunda butuh 350 gram daging kambing.
  3. Sediakan 200 gram oatmeal (quaker oat).
  4. Bunda butuh Air secukupnya untuk merebus daging.
  5. Siapkan Bumbu.
  6. Sediakan 3 batang sedang koropelai (salam koja).
  7. Anda butuh 1 Bawang bombay ukuran besar atau 8 - 10 butir bawang merah.
  8. Bunda butuh Kayu manis dg panjang sekitar jari telunjuk.
  9. Sediakan 3 siung bawang putih ukuran besar.
  10. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  11. Siapkan 1/2 sendok teh jintan.
  12. Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar.
  13. Siapkan 3 butir cengkeh.
  14. Sediakan secukupnya Merica.
  15. Siapkan 8 butir kapulaga atau tambahkan lagi jika suka aromanya.
  16. Sediakan Mentega atau minyak samin.
  17. Anda butuh sesuai selera Garam dan merica.

Cara membuat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing)

  1. Sebelum daging direbus, terlebih dahulu buang lemaknya. Karena sumber bau dr daging kambing adalah lemaknya terutama yg ada bagian hitamnya. Lalu rebus dengan air yang banyak..
  2. Saat direbus, daging pasti memunculkan busa berwarna putih bercampur hitam. Nah, buang busa tersebut hingga benar2 habis. Itulah yg juga menyebabkan bau prengus daging kambing. Lalu lanjutkan perebusan hingga daging lunak sekali..
  3. Sangrai seluruh rempah², beserta koropelai atau salam koja. Lalu blender hingga halus..
  4. Potong bawang bombay menjadi ¾ dan ¼ bagian. Bagian yg ¾ diblender bersama seluruh bawang putih, dan yg ¼ bagian dipotong halus untuk kemudian digoreng, guna menjadi penyedap masakan di langkah akhir.
  5. Setelah bumbu semua siap, masukkan bersama dengan daging kambing dan air rebusannya. Masak hingga lama, hingga daging mendekati hancur..
  6. Tambah air sedikit jika air perlahan menyusut. Lalu masukkan oatmeal atau quaker oat. Aduk2 hingga tekstur seluruhnya halus dan daging hancur..
  7. Tambah merica secukupnya, garam, dan mentega atau minyak samin. Beserta dengan bawang bombay goreng yg dihaluskan..
  8. Setelah jadi, sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya..

Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) - Demikian informasi yang dapat kami berikan mengenai Resep Masakan Terupdate dan Terlengkap. Mudah sekali kan buat Harisa (Bubur Gulai Daging Kambing) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.