Mi kocok Bandung - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Mi kocok Bandung Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommรฉ soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery. Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Anda bisa membuat Mi kocok Bandung memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Mi kocok Bandung

  1. Bunda butuh 1 bungkus Mi telor.
  2. Siapkan 250 gr kikil wkt beli sdh bersih dan lembut.
  3. Siapkan 250 gr iga sapi (saya presto dan ambil kaldunya).
  4. Siapkan 500 ml air untuk merebus iga sapi.
  5. Siapkan 1 batang daun bawang dipotong2.
  6. Anda butuh 1 batang daun seledri utuh (saya skip krn ga ada).
  7. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  8. Sediakan Bumbu halus :.
  9. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  10. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  11. Kamu butuh 2 cm jahe.
  12. Kamu butuh Bumbu tambahan :.
  13. Anda butuh 1 batang sereh digeprek.
  14. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  15. Siapkan 2 cm lengkuas digeprek.
  16. Bunda butuh secukupnya Garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
  17. Anda butuh Pelengkap :.
  18. Siapkan Daun bawang.
  19. Sediakan Tauge.
  20. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Mi kocok Bandung

  1. Cuci bersih kikil, siram dg air panas (krn kikil yg saya beli sdh bersih dan lembut). Lalu, siapkan air untuk merebus tulang iga, saya buang air pertamanya. Dan kemudian saya pindahkan ke panci presto, biar cepet lunak krn anak2 sukanya yg lunak2 ๐Ÿ™‚. Kemudian, masukkan kikil, tulang iga, serta kaldu dr tulang ig td ke dalam wadah yg berbeda, kemudian rebus lg dg api kecil..
  2. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan lengkuas hingga harum dan berubah warna. Lalu masukkan ke dlm rebusan kikil, dan tulang iga td ditambah daun bawang dan daun seledri utuh. Aduk rata. Tambahkan, garam, merica, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata dan test rasa..
  3. Setelah mendidih, angkat dan sisihkan. Untuk penyajian, tata mi kuning, lalu tauge, kikil dan tulang iga, ke dlm mangkok. Lalu beri kuah, tambahkan kecap, daun bawang, jeruk sambal, dan bawang goreng. Kl suka pedas bs ditambah cabe rawit halus atau bon cabe ๐Ÿ˜Š. Sajikan hangat..
  4. Yummy, Alhamdulillah ๐Ÿ˜.

Mi kocok Bandung - Demikian informasi yang bisa kami berikan mengenai Resep Kuliner Terbaru dan Terlengkap. Mudah sekali kan memasak Mi kocok Bandung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.