Ayam Bumbu Rujak - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Ayam Bumbu Rujak Bunda bisa membuat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam Bumbu Rujak

  1. Sediakan Daging ayam 1 kg (kalau saya suka paha bawah, kepala, sayap).
  2. Kamu butuh BUMBU HALUS :.
  3. Siapkan 5 siung Bawang putih.
  4. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  5. Siapkan 4 butir Kemiri.
  6. Kamu butuh 10 buah Cabe rawit.
  7. Siapkan Cabe keriting 3 buah (buang bijinya).
  8. Siapkan 1 jempol Daging Asam Jawa.
  9. Sediakan 1 ons Gula Jawa.
  10. Siapkan Garam 1 sdm, gula pasir 1 sdm, penyedap rasa 1 sdt.
  11. Sediakan BAHAN TAMBAHAN :.
  12. Siapkan 3 lembar Daun salam.
  13. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
  14. Siapkan Sereh 3 batang, geprek.
  15. Siapkan Laos 1 ruas jari, geprek.
  16. Sediakan Santan (saya pakai santan instan 65ml).

Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rujak

  1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, rebus 15 menit utk membuang sisa2 kotoran, buang air rebusan pertama. Lalu rebus lagi menggunakan air baru, pakai api kecil agar dapat kaldu ayam. Rebus ayam bersama laos geprek, sereh geprek, daun jeruk dan daun salam. Air utk merebus kurang lebih 1.5 liter, Sampai empuk, matang dan keluar kaldunya (kurang lebih 30 menit).
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu haluskan bersama asam jawa, gula Jawa, garem, gula pasir, penyedap rasa, lalu masukkan bumbu ke kuah ayam..
  3. Biarkan bumbu meresap, air kuah menyusut sesuai kekentalan yg kita inginkan, masukkan santan. Icip-icip ya moms, apakah rasa sudah pas, ayam bumbu rujak iki taste nya asam manis gurih pedes, perpaduan asam jawa, gula Jawa dan garam. Jika di rasa pas, angkat lalu sajikan..

Ayam Bumbu Rujak - Demikian berita yang dapat kami berikan mengenai Resep Masakan Terbaru dan Terlengkap. Gampang sekali kan memasak Ayam Bumbu Rujak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.