Ati Ampela Bumbu Kuning

Ati Ampela Bumbu Kuning - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Sajikan ati ampela bumbu kuning dengan nasi hangat. Rasanya yang lezat akan memanjakan lidah. Menggoreng hati dan ampela adalah salah satu cara sederhana yang sering kita lakukan untuk mengolahnya. Bermacam variasi bumbu dapat diracik untuk. Bunda bisa memasak Ati Ampela Bumbu Kuning memakai 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ati Ampela Bumbu Kuning

1. Sediakan 5 Pasang Ati Ampela.
2. Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis.
3. Kamu butuh 2 Genggam Daun Kemangi.
4. Siapkan 3 sdm Minyak Goreng (u/ menumis bumbu).
5. Kamu butuh Bumbu Tumis.
6. Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
7. Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
8. Sediakan 2 Ruas Jari Kunyit.
9. Sediakan 2 Ruas Jari Jahe.
10. Sediakan 1 Butir Kemiri.
11. Siapkan 1 Batang Sereh (Digeprek).
12. Siapkan Bumbu Cemplung.
13. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
14. Siapkan 4 Lembar Daun Jeruk.
15. Siapkan 2 Ruas Lengkuas.
16. Siapkan 3 sdm Air Asam Jawa (1 sachet kecil asam jawa dilarutkan dg Air).
17. Anda butuh 1/2 sdt Garam.
18. Sediakan Bumbu.
19. Bunda butuh 1 sdt Garam.
20. Bunda butuh 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk.
21. Siapkan 1 sdt Gula Pasir.

Langkah-langkah buat Ati Ampela Bumbu Kuning

1. Cuci bersih ati ampela, beri air perasan jeruk nipis dan garam lalu aduk aduk hingga tercampur. Diamkan 7 menit lalu cuci kembali hingga bersih.
2. Didihkan air. Rebus ati ampela setelah didiamkan tambahkan garam, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan air asam jawa dalam air rebusan. Rebus hingga matang dan ati sudah tidak mengeluarkan darah.
3. Angkat ati ampela yang telah matang. Potong potong sesuai selera lalu simpan di wadah.
4. Haluskan bumbu tumis kecuali sereh..
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum.
6. Masukan lengkuas, daun salam, sereh geprek dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan garam, gula, serta kaldu ayam bubuk.
7. Masukan potongan ati ampela dan dauh kemangi kemudian aduk aduk. Masak hingga matang. Jika dirasa perlu boleh tambahkan air cukup 10-20ml.
8. Angkat dan sajikan.

Ati Ampela Bumbu Kuning - Demikian isu yang bisa kami berikan mengenai Resep Kuliner Terkini dan Terlengkap. Mudah sekali kan membuat Ati Ampela Bumbu Kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.