Sop konro khas Makassar

Sop konro khas Makassar - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Sop konro khas makasar tekenal dengan rempah - rempahnya yang sangat kental dan kuah. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Bahan utama dari sop ini adalah iga sapi atau daging sapi. Selain sebagai bahan pembuatan sop konro, buah ini juga banyak digunakan dalam masakan khas Indonesia lainnya seperti rawon dan brongkos. Anda bisa buat Sop konro khas Makassar menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sop konro khas Makassar

1. Sediakan 1 kg iga sapi.
2. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
4. Kamu butuh 1 btg kayu manis.
5. Anda butuh 3 butir cengkeh.
6. Siapkan Penyedap rasa sapi,garam secukup nya.
7. Kamu butuh 2 tangkai daun bwg.
8. Siapkan 2 sdm Air asam Jawa.
9. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas geprek.
10. Siapkan Kelapa sangrai,haluskan.
11. Bunda butuh Bumbu halus :.
12. Sediakan 10 butir bwg merah.
13. Siapkan 8 siung bwg putih.
14. Sediakan 1/2 sdm jinten sangrai.
15. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
16. Siapkan 4 btg serai ambil bagian putih nya.
17. Sediakan 1 sdm butir merica.
18. Sediakan 3 buah kluwak rendam air panas dahulu isi nya.
19. Anda butuh 1 ruas jari kunyit.
20. Sediakan 1 ruas jari jahe.
21. Siapkan Pelengkap.
22. Siapkan Bwg goreng.
23. Siapkan Jeruk nipis.
24. Siapkan Daun seledri/sup.
25. Siapkan Emping.

Langkah-langkah memasak Sop konro khas Makassar

1. Rebus iga selama 5 menit kemudian buang air rebusan ganti yg baru supaya kotoran nya bersih,rebus iga nya lagi smpe empuk,tambahkan daun salam,cengkeh,kayu manis,daun jeruk.
2. Tumis semua bumbu halus termasuk kluwak masukkan bumbu halus k dalam panci rebusan iga,tambahkan garam & penyedap rasa sapi,kemudian tambah kan kelapa sangrai,asam Jawa.
3. Masak berapa saat,tes rasa matikan kompor taburkan daun bwg.
4. Sajikan selagi hangat dengan taburan daun seledri & bwg goreng.

Sop konro khas Makassar - Demikian kabar yang dapat kami berikan mengenai Resep Kuliner Terupdate dan Terlengkap. Mudah sekali bukan bikin Sop konro khas Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.