Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang Bunda bisa membuat Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang

  1. Anda butuh 150 gram iga sapi.
  2. Sediakan 150 gram nangka muda.
  3. Kamu butuh 4 lonjor kacang panjang.
  4. Sediakan 5 lembar kol putih.
  5. Sediakan 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 8 siung bawang merah.
  7. Sediakan 9 buah cabe keriting merah (boleh ditambah sesuai selera).
  8. Bunda butuh 1 sendok teh ketumbar.
  9. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  10. Kamu butuh 1 ruas jari kunyit.
  11. Anda butuh 1 ruas jari jahe.
  12. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
  13. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  14. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 1 batang sereh.
  16. Siapkan Sejumput jinten.
  17. Sediakan 65 ml santan instan(boleh pakai santan segar atau fiber creme).
  18. Siapkan 3 sendok makan minyak sayur.
  19. Sediakan Secukupnya garam.
  20. Anda butuh Secukupnya penyedap (boleh skip).
  21. Bunda butuh Secukupnya air.

Langkah-langkah buat Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang

  1. Rebus iga sapi dalam air mendidih selama 10 menit, angkat, tiriskan..
  2. Rebus nangka kurleb 10menit untuk menghilangkan getahnya.
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, jinten.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum.
  5. Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih, masukkan iga yg telah direbus. Tunggu sampai iga mulai empuk kurleb 45 menit hingga 1 jam dengan api kecil.
  6. Masukkan nangka muda, masak hingga empuk.
  7. Masukkan kacang panjang, kol dan santan. Tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa (tidak pakai gula ya biar seperti masakan padang sesungguhnya). Rebus selama 5 menit agar meresap. Siap disajikan dengan lontong atau ketupat.

Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang - Demikian info yang dapat kami berikan mengenai Resep Kuliner Terkini dan Terlengkap. Gampang sekali kan buat Gulai Nangka Muda Iga Sapi Ala Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.