Sambel Goreng Ati Ampela Kentang - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Sambel Goreng Ati Ampela Kentang Kamu bisa memasak Sambel Goreng Ati Ampela Kentang memakai 18 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambel Goreng Ati Ampela Kentang

  1. Siapkan 250 gr ati + ampela ayam (2 pasang).
  2. Kamu butuh 500 gr kentang (potong2 dadu).
  3. Sediakan 6 siung bawang putih.
  4. Sediakan 4 siung bawang merah.
  5. Siapkan 20 cabe merah keriting.
  6. Sediakan 20 biji cabe rawit.
  7. Siapkan 100 ml santan kental.
  8. Siapkan 100 ml air.
  9. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  10. Sediakan 1 ruas lengkuas/laos (geprek).
  11. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  12. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (me: 1/2 bks kecil Royco Ayam).
  13. Anda butuh 1 sdm kecap manis.
  14. Sediakan 50 ml air.
  15. Kamu butuh Sedikit cuka putih/air lemon (untuk merebus ati ampela).
  16. Bunda butuh Secukupnya air (untuk merebus ati ampela).
  17. Siapkan 3 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu).
  18. Sediakan Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng kentang).

Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Ati Ampela Kentang

  1. Siapkan bahan2 yg diperlukan..
  2. Cuci bersih ati ampela ayam, rebus dengan cukup air. Kalo aku diberi sedikit cuka putih (cuka belanda)/air perasan lemon supaya ati ampela tidak amis dan bebas kuman. Rebus hingga matang. Tiriskan & dinginkan. Potong2 dadu atau sesuai selera..
  3. Kupas dan cuci bersih kentang, potong2 dadu lalu goreng dengan minyak panas hingga matang. Tiriskan dari minyak. Sisihkan..
  4. Haluskan semua bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting & cabe rawit. Untuk cabe2an boleh dikurangi sesuai dengan selera pedas masing2. Aku haluskan dengan blender biar halus. Daun salam dicuci bersih saja, biarkan utuh. Seruas lengkuas/laos aku bersihkan dan potong tipis 2 bagian, di geprek..
  5. Panaskan -+3sdm minyak goreng pada wajan. Masukkan semua bumbu yg sudah dihaluskan. Masukkan juga lengkuas/laos geprek & daun salam utuh. Tumis semua bumbu sampe harum..
  6. Masukkan potongan2 ati ampela yg sudah direbus matang kedalam tumisan bumbu. Tumis sebentar potongan2 ati ampela..
  7. Masukkan santan kental dalam wajan. Aduk perlahan hingga merata. Masukkan potongan2 kentang goreng. Aduk rata..
  8. Tambahkan air. Bumbui dgn gula, kecap manis & secukupnya kaldu bubuk. Aku pake Royco rasa Ayam. Aduk rata semuanya. Tes rasa & koreksi. Kalo sudah pas rasanya. Masak ati ampela dgn api sedang-agak besar sambil terus diaduk rata sampe air menyusut hingga sambel ati ampela cukup kering. Selesai!.
  9. This is it! Sambel Goreng Ati Ampela Kentang favorite auto nyesss ke hatiku! Ter-Luv!!! ❤️😍 - 🌻Unda Qy.

Sambel Goreng Ati Ampela Kentang - Demikian info yang dapat kami berikan mengenai Resep Kuliner Terupdate dan Terlengkap. Mudah sekali kan membuat Sambel Goreng Ati Ampela Kentang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Terbaru lainnya disitus ini.